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界面新闻编辑 | 牙韩翔
8月24日晚，永辉超市(601933.SH)披露了2024年半年度报告，该公司报告期实现营业收入377.79亿元，同比下降10.11%。归属于上市公司股东的净利润2.75亿元，同比下降26.34%。
财报指出，营收下滑一方面来自零售竞争态势十分严峻，由于大环境的因素，部分消费者的消费习惯发生变化，公司客流、客单均出现了一定程度的下降；另一方面公司主动关闭尾部门店。
利润下滑主要由于费用减少的金额小于毛利减少的金额。具体来看，报告期综合毛利率为21.58%，较上年同期下降0.41%，同时营业收入下降42.48亿元，导致销售产生的毛利额较上年减少10.90亿元;而报告期各项期间费用为81.65亿元，较上年同期减少9.19亿元，期间费用率为21.61%，基本与上年同期期间费用率21.62%持平。毛利额大幅下滑而费用与去年持平，导致报告期净利润同比下降。
在营收和净利润双降的同时，永辉正在通过闭店止损。
永辉上半年关闭63家门店，过往财报信息显示，永辉在2022年关闭了45家门店，2023年关闭了60家，这意味着，永辉2024年上半年的关店数量超过了过往两年年均水平。
此外，永辉超市官网显示，截至8月26日，永辉超市的门店数量为864家，根据2023年财报披露的1000家门店计算，2024年的前8个月时间中，永辉关闭了136家门店，减去上半年关掉的63家，永辉仅在7-8月两个月关闭了73家门店。
8月中旬，界面新闻走访了正在进行闭店甩卖的永辉北京将台路店，这家位于地下一层的门店面积不大，整个水产区域已经出清，部分制冷设备也已经关闭，所剩的食品、饮料、日用品货架上都贴着手写的价签，显得非常凌乱。
由于“最后清仓、3折起”的宣传，店内增加了许多前来捡漏的附近居民，界面新闻在店内看到，桃李面包的货架已经被清空，其他烘焙、加工肉制品也陆续售罄，包装食品货架上还有咖啡、中老年奶粉、豆奶以及拖鞋、牙刷等日用品在售。
界面新闻从社交平台统计，9月永辉还会关掉武汉泛悦城店、常州东方西路吾悦广场店、郑州荥阳吾悦广场店以及滁州万达店等。
横向对比来看，沃尔玛、大润发、华润等大型零售商也在持续关闭一些租约到期、或者无法盈利的门店。据联商网统计，2024年1-7月，全国已经有至少15家沃尔玛门店关闭，而大润发所属的高鑫零售，在2024财年关闭了20家大卖场。
关闭亏损门店的动作，也是永辉得以止损，并让现有门店在参与调整与改革中获得喘息之机。在线上，通过提升商品竞争力和仓端履约效率，永辉上半年线上业务营收 78.4 亿元，占营业收入的 20.8%。
自今年6月以来，永辉将调改的重点押在“学习胖东来”上。
今年6-7月，永辉超市开始对郑州两家门店进行胖东来式的调整改革，在商品方面，淘汰下架70%的商品，参考胖东来的商品结构重新梳理，引进胖东来的自有产品，包括胖东来江米条、DL果汁、DL精酿小麦啤酒、DL燕麦片和DL洗衣液等。同时提升了一线员工薪酬待遇。
永辉第二家调改的门店郑州瀚海海尚店于8月7日开业，截止8月22日，日均销售额108万元，是调改之前日均业绩的8.2倍，客流提升近10倍。
永辉还计划将这一经验复制到全国门店。根据永辉超市7月中旬披露，郑州调改的首店信万广场店恢复营业后，永辉超市内部组建全国门店调改小组，共10支240余人。在郑州首家调改店和许昌、新乡胖东来门店开展为期三个月的学习，并参与到郑州后续门店调改工作中。
这样做的目的是以首家调改门店为模板，把学习胖东、调改店的优秀经验与永辉超市自身特点相融合，对永辉超市门店调改的标准流程、制度机制和体系进行持续优化，为后续调改店赋能。
永辉超市向界面新闻披露，8月中旬全国已启动第一批10个核心城市学习胖东来门店调改工作，首批门店将在9月底相继开业。
从永辉郑州两家门店的业绩看，永辉推行的胖东来式调改在短期内奏效了，而这一调改逻辑的根本在于胖东来产品供应链向永辉郑州门店的输出，但这种模式能否在全国永辉复制并结合永辉门店实际情况升级，仍是未来的挑战。
